Over ons

Wij zijn Marcel en Sylvia, getrouwd en ouders van 3 kinderen (nu 18, 19 en 20 jaar oud). We zijn een sportief gezin, wij en onze dochters doen fanatiek aan crossfit en onze oudste heeft de switch van crossfit naar MMA gemaakt. Al langere tijd was ik (Sylvia) op zoek naar een manier om mijn eetgewoontes te veranderen, maar kon nooit het gene vinden wat voor mij werkte. Tot ik de documentaire Fork over knives had gezien. Vanaf die dag hebben wij niets dierlijks meer gegeten. Mijn man had enige twijfels omdat het niet echt “mannelijk” was om geen vlees meer te eten, maar gaf het toch een kans, en heeft daar nooit spijt van gehad. De kinderen hadden er geen probleem mee, de oudste at nog heel even 2 keer per week vlees, maar hij gaf zelf op een gegeven moment aan dat dat niet meer hoefde. Ze waren toen op een leeftijd dat ze heel goed zelf konden kiezen of ze mee wilde gaan in onze nieuwe eet(leef)wijze. In het plantaardig eten hebben we echt onze weg moeten vinden. Vooral in het begin was het best moeilijk om te kijken wat lekker was en toch ook gezond. Een groot aantal boeken werden aangeschaft en gelezen. En zo kwamen we steeds meer te weten over de voordelen (zowel lichamelijk als geestelijk)  van plantaardig eten (en dan vooral “whole food plant based) en wat je voor het milieu en de dieren doet als je plantaardig eet. We vinden dit ondertussen zo’n belangrijk deel van ons leven dat wij dit graag met andere mensen willen delen. Andere enthousiast maken over gezond plantaardig eten. Laten zien dat deze manier van eten lekker is!